雪国の美食と物語を巡る!

日本有数の豪雪地に広がる白銀の世界には、生命を育む『静寂の力』があります。過酷で美しい〈雪国の核心〉を、専属のバトラー兼ストーリーテラーがご案内いたします。
ガイドブックには決して載ることのない、豪雪地域に生きる人々の情熱と哲学に触れる旅をぜひご体験ください。

門前・食の精神性コース

極上のヌカ釜炊飯体験
GI認証の最高級米を、自ら火を灯しヌカ釜で炊き上げる神聖な食体験。
米を包んでいた「ぬか」が燃料となる命の循環を五感で味わう、雪国の食文化の原点を辿る特別なひとときです。

塩沢・雪国文化と技コース

創業300余年、老舗酒蔵の深淵に触れる特別体験。通常は厳格な管理のため立ち入りが制限されている「聖域」の物語を特別に開放された貴賓室で蔵元から直接伺います。
「造り手、売り手、呑み手」が一体となる「和合の精神」や、酒造りの奥深さに触れるひととき。

南魚沼周遊・完全コース

雪国の風景や精神を独自の言葉で紡ぐ語り部が同行。
ガイドブックに載らない地域の「生きた物語」を紐解き、生産者や杜氏との一期一会の交流(VIPコンタクト)を、その場の状況に合わせて特別に演出します。

出発日/2026年2月15日 ~ 5月29日(水曜・日曜除く)

Desing Your Dinner at Muikamachi


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